酒窖恒溫恒濕機(jī)溫濕度可以控制在多少？
55%~75%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，正常工作條件為5～43℃。
酒品對(duì)溫度的要求同樣也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。
不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。
所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫的控制上，是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。
擴(kuò)展資料
專業(yè)的恒溫酒窖，會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件，設(shè)計(jì)并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng)，精確達(dá)到恒溫、恒濕、通風(fēng)、避震、避光的條件，這樣才可以讓美酒的生命更長(zhǎng)久。酒窖恒溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)所需的不可或缺設(shè)備就是恒溫恒濕器了，具體可找專業(yè)公司設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià)，酒窖的設(shè)計(jì)并不是一件容易的事情。
酒窖不一定要設(shè)在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。若設(shè)在地面上，則酒窖需采取一定的保護(hù)措施，以使酒品貯存得到保障。
酒窖恒溫恒濕機(jī)溫濕度范圍是5～43℃。
酒窖恒溫恒濕機(jī)組適用于有回風(fēng)系統(tǒng)的空間，不適用于全新風(fēng)系統(tǒng)。正常工作條件為5～43℃。其中制冷原理是高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過(guò)濾器流出，經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓而進(jìn)入蒸發(fā)器，由于壓力降低，制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽，蒸汽再由壓縮機(jī)吸入。
經(jīng)過(guò)壓縮后的高溫高壓氣體進(jìn)入風(fēng)冷冷凝器中，熱量被冷凝器散熱帶走，制冷劑成為高溫高壓液體，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾器后到膨脹閥，如此循環(huán)不斷，將室內(nèi)熱量移出室外，使室內(nèi)溫度得以降低。
加熱原理是當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時(shí)，恒溫恒濕機(jī)電腦控制器就接通電加熱器，將空氣加熱，通過(guò)風(fēng)機(jī)送至被調(diào)房間達(dá)到加熱的目的。
擴(kuò)展資料：
酒窖恒溫恒濕機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)：
1、定期檢查電源的三相電流是否平衡，電源的熔斷絲是否完好，嚴(yán)防缺相運(yùn)行，損壞電機(jī)。
2、設(shè)備正常工作的環(huán)境溫度應(yīng)低于43℃，當(dāng)設(shè)備不在正常工作的環(huán)境溫度下運(yùn)行時(shí)，會(huì)出現(xiàn)高壓保護(hù)，機(jī)組運(yùn)行停止，屬于設(shè)備的系統(tǒng)保護(hù)，不是質(zhì)量故障。
3、應(yīng)經(jīng)常檢查室外機(jī)換熱翅片是否積塵太多，如是，應(yīng)及時(shí)清除積塵。可用軟毛刷順著翅片方向上下刷理。注意，避免壓倒換熱翅片以至影響通風(fēng)。
參考資料來(lái)源：百度百科—酒窖恒溫恒濕機(jī)
在生活中，沒(méi)有什么比擁有一個(gè)我們自己儲(chǔ)存葡萄酒的地方更令人愉快的了。說(shuō)到酒窖，最重要的是溫度和濕度——保持12℃到18℃的溫度和55%到75%的濕度是必不可少的。以下是我為大家分享建立一個(gè)酒窖的基礎(chǔ)知識(shí)。1.框架墻和天花板。您需要標(biāo)準(zhǔn)的2×4或2×6鉚釘來(lái)釘墻。要記住的一般規(guī)則是，墻越厚，隔熱效果就越好。有效的保溫措施將使酒窖的溫度保持一致。2.給房間隔熱。酒窖保持絕緣是至關(guān)重要的，并需要保持所需的溫度。正確隔離空間的最佳方法是在墻壁和天花板上使用閉孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纖維或剛性絕緣在每個(gè)螺柱彎-2×4或2×6螺柱將決定其厚度。3.安裝防潮層。需要一個(gè)蒸汽屏障來(lái)控制濕度并防止霉菌-它將外部環(huán)境與酒窖環(huán)境隔開。閉孔泡沫包括帶有絕緣層的蒸汽屏障，因此如果使用它，則不需要額外的屏障。如果您使用玻璃纖維或剛性絕緣材料，請(qǐng)?jiān)诰平褖Ρ诤吞旎ò宓臒醾?cè)安裝6毫米塑料布。最常見的方法是包裹整個(gè)內(nèi)部，使塑料在螺柱腔中松散，這樣可以在每個(gè)螺柱之間放置絕緣。4.墻頂和天花板。酒窖的裝飾將決定內(nèi)墻和天花板覆蓋。通常，使用干式墻并涂上乳膠漆以匹配配色方案。木質(zhì)鑲板可用于匹配木質(zhì)葡萄酒貨架材料。石頭或巖石的重點(diǎn)墻壁也是一種流行的方式，以獨(dú)特的外觀修飾酒窖，首先要有創(chuàng)意!5.安裝地板。常見的地板類型包括板巖，瓷磚，大理石和木材。切勿使用地毯，容易產(chǎn)生霉菌!與墻面覆蓋物一樣，地板通常由整體裝飾和顏色決定。6.安裝地下室酒窖門。必須安裝一扇室外門作為地下室門。門的所有四個(gè)側(cè)面都必須安裝擋風(fēng)雨條。正確密封需要底部清掃或門檻。帶玻璃鑲板的門必須是雙層玻璃鋼化玻璃。在酒窖里加一面玻璃墻或全玻璃門是非常別致的。完整的玻璃墻必須有半英寸厚，并密封在所有側(cè)面。所有玻璃門的四面都必須有橡膠密封件。(注：添加玻璃需要一個(gè)更大的冷卻系統(tǒng)來(lái)補(bǔ)償玻璃缺乏性)7.酒窖空調(diào)。制冷設(shè)備的選用的首要條件應(yīng)該是穩(wěn)定安靜，最好有恒溫恒濕功能。設(shè)備具有制冷、加熱、加濕、除濕等功能，溫濕度穩(wěn)定對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)藏來(lái)說(shuō)，溫度的變化容易影響酒質(zhì)的保存，所以一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒窖一定是配有兩套酒窖空調(diào)，一套常開，全年不間斷運(yùn)行，另一套預(yù)防在常開酒窖空調(diào)發(fā)生意外故障的時(shí)候及時(shí)頂上，否則葡萄酒長(zhǎng)期以來(lái)的儲(chǔ)藏成果很有可能在一瞬間功虧一簣。安裝時(shí)注意內(nèi)部設(shè)計(jì)的風(fēng)口要均勻。既然你已經(jīng)掌握了基本知識(shí)，可以咨詢我?guī)椭鸀槟氖詹貏?chuàng)造一個(gè)美麗的酒窖，包括各種選擇酒架和酒柜的。雖然有許多技術(shù)細(xì)節(jié)需要記住，但您很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有什么比自己擁有一個(gè)酒窖更有趣了。
恒溫恒濕機(jī)在很多場(chǎng)合都能夠用到，比如酒窖里面，為了保證酒的質(zhì)量，溫度一定要控制好，所以恒溫恒濕機(jī)是一個(gè)重要設(shè)備，178杭州，因?yàn)榫埔话愣际窃诘叵碌模运浅Ｖ匾＝裉炀徒o大家講一下放在地下酒窖的恒溫恒濕機(jī)要怎么維護(hù)。1.定時(shí)查看電源線是否正常，電流是否正常，以及電線保險(xiǎn)絲有沒(méi)有被腐蝕現(xiàn)象。2.恒溫恒濕機(jī)正常工作時(shí)溫度不會(huì)超過(guò)43℃，如果不是正常溫度還在運(yùn)行的話，它會(huì)自動(dòng)停止，這是在保護(hù)系統(tǒng)，不是出現(xiàn)故障。給大家講一下恒溫恒濕機(jī)用到酒窖除濕機(jī)維護(hù)3.應(yīng)檢查室外機(jī)組傳熱翅片中是否積灰過(guò)多，如果是的話，應(yīng)及時(shí)清除積塵需用軟毛刷清理灰塵。4.空氣過(guò)濾器應(yīng)每隔15天清洗一次，以免灰塵堵塞，影響通風(fēng)。5.設(shè)備加油和制冷劑加注應(yīng)由專業(yè)人員嚴(yán)格控制和操作，以免損壞機(jī)器。6.使用時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)扇停止，則必須立即停止檢查，故障排除后繼續(xù)使用。給大家講一下恒溫恒濕機(jī)用到酒窖除濕機(jī)維護(hù)7.當(dāng)產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間停止時(shí)，加濕器的水應(yīng)排干凈。8.檢修時(shí)必須切斷電源，防止出現(xiàn)突發(fā)狀況。酒窖空調(diào)對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)是很重要的，能否使珍藏的紅酒長(zhǎng)期保持醇香與酒窖空調(diào)脫不開干系。喜歡珍藏紅酒的人士對(duì)其都很注重的，尤其是溫度與濕度，畢竟能放在酒窖里的酒肯定不是地?cái)傌洠裉炀徒o大家講一下關(guān)于酒窖空調(diào)的維護(hù)知識(shí)。1.定期排查各個(gè)電線、電源的電壓，并仔細(xì)查看電線是否出現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)更換，避免影響酒窖空調(diào)正常運(yùn)作。2.定期檢查和清洗濾網(wǎng)，用中性洗滌劑在溫水中清洗，完全干燥后重新安裝。風(fēng)管機(jī)濾網(wǎng)每六個(gè)月清洗一次，常氧新風(fēng)風(fēng)機(jī)濾網(wǎng)每三個(gè)月清洗一次。3.漏極被周期性地阻塞檢查以確保冷凝水排放順暢。4.定期檢查室外機(jī)的換熱器翅片上是否有過(guò)多的灰塵，確保及時(shí)除塵，清洗時(shí)注意避免將換熱器翅片壓住影響通風(fēng)。5.按時(shí)按量添加油以及冷卻劑，盡量安排專業(yè)人員來(lái)操作，以免出現(xiàn)不必要的問(wèn)題。6.再加上定期更換濕膜，保持水箱清潔，兩年更換一次。7.假如機(jī)器三個(gè)月左右都沒(méi)有使用過(guò)，這時(shí)需要將機(jī)器內(nèi)部的水排出去，并將內(nèi)部清洗干凈。酒窖恒溫恒濕機(jī)的功能是為了滿足酒窖中葡萄酒的貯存條件，在日常生活中，必須保證其正常運(yùn)行，并在發(fā)生故障時(shí)及時(shí)解決。如果允許或不被發(fā)現(xiàn)，這將導(dǎo)致?lián)p害葡萄酒的質(zhì)量。
恒溫紅酒窖需要酒窖空調(diào)。還需要食品衛(wèi)生級(jí)的保溫材料，高效的恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)，安全穩(wěn)固的恒溫恒濕庫(kù)體結(jié)構(gòu)，安靜避光的酒窖場(chǎng)地，安全可靠的防潮處理，新穎有個(gè)性的酒窖裝修風(fēng)格，原始風(fēng)格或?qū)嵞镜牟鼐浦Ъ堋Ｗ罾硐氲木平咽窃诘仄揭韵碌牡叵率覂?nèi)，通常情況下越深越好。
如果想達(dá)到最佳保存條件，必要的恒溫恒濕條件不要或缺，這也是為什么只有特定的幾個(gè)地方的酒口感好的很大原因！所以很多好酒才會(huì)需要恒溫恒濕酒窖！但在現(xiàn)實(shí)中，一般普通的酒其實(shí)并不需要多苛刻的環(huán)境，一般只要溫度達(dá)到就好了！尤其是整個(gè)密封的酒，對(duì)環(huán)境濕度要求并不高；但是開啟后需要保存，環(huán)境濕度就顯得很重要了！
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